1、辟谷是已经得到科学论证的养生之道,辟谷利用断食疗法改善人体各项机能,让身体各方面达到一个健康状态。在现代社会,辟谷已经成为一项必不可少的养生之术。

2、辟谷已有三千余年历史,源自道家养生中的不食五谷,是古人常用的一种养生方式。它源于先秦,流行于唐朝,又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。

3、辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》:藐姑射之山,有神人居焉。肌肤若冰雪,淖约若处子,不食五谷,吸风饮露,乘云气,御飞龙,而游乎四海之外。作为一种延年益寿的养生法则,辟谷在很多古书典籍里也有记载。其特征是:不饥不食、精力不衰、动作步履一如常人,或尤胜之。

4、辟谷有别于现代人常常提及的节食、限食、断食、禁食等概念,后者往往带有强迫执行的意味。而辟谷乃是一种精气神提升后的一种状态,是人体隐藏功能的一种开发、是对生命科学中未知领域的探索。