潺菜又名越南菠菜、大叶木耳菜。潺菜可以和西红柿一起吃,只是在吃的时候不要选择未成熟的西红柿。潺菜主要食用的部位为幼苗或者嫩叶,质地滑嫩,口感比较清爽,多被制作成汤菜、凉拌或者烹炒食用,具有很高的营养价值。西红柿也是我们最常吃的一种蔬菜水果,不仅可以生吃还可以烹饪成各种食材,含有大量的营养元素,对人体有很积极的补充营养的作用。生活中很少看到木耳菜和西红柿结合的菜品,多数是分开食用。