冰箱冷藏保存可使雪莲果不发芽,适宜雪莲果生长的温度约为18~24摄氏度,而冰箱冷藏层的温度在0~8摄氏度,雪莲果放在冰箱冷藏保存,可以抑制雪莲果的发育,能够有效防止雪莲果出现发芽的情况。

雪莲果,菊科多年生草本植物,又叫菊薯、雪莲薯、地参果,茎直立,圆形实心,紫红色,丛生,高2~3米。叶对生,宽心脏形,表面粗皱,稍厚,叶长25~30厘米、宽15~20厘米,叶柄长7~12厘米。头状花序簇生于茎顶,花盘3~6,舌状花、黄色。瘦果。须根系,分布于耕层5~30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部,不规则形,表皮粉红色。