1、有湿邪、积滞、肠燥便秘的人群不适宜食用。淮山药中带有丰富多彩的木薯淀粉,针对自身就非常容易便秘的病人,更应当杜绝或者少吃山药。由于山药效热,属清补食物,便秘病人吃山药,相当于火上加油。

2、有糖尿病的人最好不要吃山药,山药里含有大量淀粉成分,有糖尿病的人食用过量山药会导致血糖升高。

3、男性前列腺癌症病人和乳房癌病人不适合服用。淮山药中带有的薯蓣人参皂甙成份,在人体内能够生成雄性荷尔蒙,如男性激素和雌激素。