金鱼一般2-3个月大的时候就开始起头了。能不能起头主要看品种,即便是能起头的品种,发头的时间也有一定的差异,养不好的话,可能几个月都起不了。日常饲养过程中,一定要注意水质,定期要进行换水,新水对发头一定的刺激作用,但也不能换的太多太勤,不然会影响鱼儿健康。