1、松花蛋解酒法：醉酒时，取1-2个松花蛋，蘸醋，即可解酒。
2、牛乳解酒。醉酒者多喝点牛乳，使蛋白质凝固，保护胃黏膜，减轻对乙醇的消化吸收。
3、甘蔗榨汁解酒。可以直接嚼食甘蔗，榨成汁的话消化吸收更好。
4、白菜解酒：将白菜切细丝，加入白砂糖，醋翻炒，当凉拌白菜食用，对清除酒醉有一定功效。
5、梨解酒法：吃很多梨，或把梨削皮切成小块，浸入凉白开水10分钟，喝梨水，便可醒酒。
6、山楂解酒法：醋渍山楂1个，加水煎服，可用来解酒。
7、食盐化水解酒。在白开水中倒入少量盐水，搅拌化开后饮用，解酒效果非常好。
8、糖水醒酒。在开水中倒入白糖，搅拌均匀，饮用后可解酒醒脑。
9、白萝卜汁解酒。将白萝卜切碎，捣成泥取汁，可以在白萝卜中加入适量的红糖效果更好。
10、鲜橙解酒。直接食用，3～5个最为适宜，也可以榨成汁，效果会更好。
11、豆腐解酒。饮酒过多时，加一个豆腐下酒菜，可促进体内酒精的迅速排出。
12、小米汤解酒：酒醉者可用大米汤饮，小米汤中含有核甘酸和 B族维生素，具有去毒解酒的功效。若加白砂糖食用，功效更佳。
13、红豆糖水解酒法：加适量白砂糖，以沸水冲服，有醒酒醒神之效。
14、荼叶解酒法：醉酒后可以喝浓茶，荼叶解酒中的丹宁酸可以消除亚急性酒精中毒，咖啡因和氨茶碱可以缓解呼吸抑制和昏睡状态。
15、绿豆解酒。先将绿豆洗净，再将绿豆捣碎，用开水冲泡或者煮水食用，解酒效果都非常好。
16、喝热水解酒。饮酒后，身体需要补充大量的水分，多喝热水可以稀释酒精的浓度，能够解酒，还能保护肠胃。
17、鸡蛋清解酒。喝醉后食用1～3个鸡蛋中的鸡蛋清，可以保护胃黏膜，减少人体对乙醇的吸收。
18、桔汁解酒法：醉酒后出现头晕，头痛，恶心，呕吐，可多食几个桔子或食用鲜橙汁即可解酒。
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