对于消费者来说,在购买蛋糕的时候你注意过蛋糕的重量吗?你知道商家究竟是以“寸”还是“英寸”来计算蛋糕的大小?这里面可有大“文章”。差之毫厘,谬以千里,计量单位不准确,可能会误导消费者,让消费者吃“哑巴亏”。

“方寸”有些乱的蛋糕

亲朋好友过生日、订做一个蛋糕,是再寻常不过的事。通常我们只是关心蛋糕的外形、价格和口味,对商家宣称的尺寸却很少在意,结果定做的蛋糕可能明显“缩水”。

西宁市民张黎近日给自己的女儿过生日,特意在西宁市城西区一家蛋糕店定做了一个卡通蛋糕。店家称,蛋糕按照尺寸购买,分为5寸、8寸、10寸、12寸等尺寸,于是张黎根据聚餐人数定制了一个10寸蛋糕。可拿到蛋糕后,张黎却感到非常疑惑,蛋糕大小明显没有10寸。之后,该店工作人员解释称,因为他们做蛋糕是用“吋”(英寸)来衡量蛋糕尺寸的。

张黎非常疑惑,英寸不是我国法定的计量单位,而且寸与英寸之间存在很大的差距,1英寸等于0.762寸,换算成厘米则是2.54厘米,而1市寸却等于3.33厘米。如果以自己买的10寸的蛋糕为例,10市寸的蛋糕直径应该是33.3厘米,而10英寸的蛋糕直径仅有25.4厘米,一“寸”之差,蛋糕直径将足足少了7.9厘米。

近日,记者走访了西宁市多家蛋糕店,发现蛋糕尺寸标注的确有点乱。而且多数工作人员在向顾客介绍蛋糕大小时,说的都是“寸”。

当记者反复询问“这个‘寸’到底是‘寸’还是‘英寸’”时,店员也大都一脸茫然。

记者又走访了位于西宁市海湖新区的一家蛋糕店。在这里,记者没有见到“寸”“厘米”之类的长度计量单位,而标出了以“磅”为单位的重量,蛋糕店工作人员称,使用磅是制作蛋糕时使用奶油的重量。如此多的计量标准,让消费者一头雾水。

一名从事多年蛋糕制作的业内人士称,蛋糕行业制作蛋糕时,通常使用的都是英寸也就是“吋”(指的是英寸)或者“磅”计量,这和蛋糕作为舶来品的历史密不可分。标注“寸”主要是为了消费者好理解,不过一般消费者不知道我国的“寸”和国外“英寸”的区别,行业普遍用“寸”代表英寸,久而久之业内普遍就不单独标注了,磅的使用也是这几年才开始兴起,多半是迎合年轻人的消费。

记者采访了几名消费者,大家对“寸”和“英寸”对应的厘米数是多少,几乎无人能换算出来。因为不是我国法定计量单位,这几名消费者对“磅”更是没有概念。

法律规定 尺寸不能作为重量单位

带着问题我们找到专家来解答。西宁市市场监督管理局计量科主任刘红告诉记者,在我国“厘米”“分米”“克”“千克”等才是法定计量单位,而“寸”“英寸”“磅”都不是法定计量单位,生日蛋糕以这些非法定计量单位作为售卖计量单位,是违反计量法中的相关标示规定的。

2011年出台的《预包装食品标签通则》规定了固态食品、半固态或黏性食品,要以直接体现质量和体积的克、千克,毫升、升为计量单位标示。

“根据我国的计量法,蛋糕是立体的,光有直径不能说明分量,也就是说‘大小’并不能科学表达生日蛋糕的分量,也会让消费者的权益受到隐性侵害。而标注单位为‘寸’,实际上则使用‘英寸’作为计量单位,违背了消费者权益保护法,损害了消费者的知情权和公平交易权。”刘红说。