人参果在没熟的情况下,放几天后才会变熟。人参果带有厚厚的果皮,可以抵抗长途运输中的颠簸,而且耐存储,它的果皮较为纤薄,如果是成熟的人参果,果皮还会变软,类似于猕猴桃一样,一般市面上的人参果多是七八分熟的果子,购买以后需要放几天才会变熟,口味也更甜更好吃。

  如果购买来的人参果闻起来散发着有一股黄瓜和香瓜相结合的果香,并且果实底部按压发软,果实外表是金色或者奶黄色,上面有紫色的条纹,果形也很饱满,手感偏沉的话,说明果实已经成熟,无需再放置,成熟的人参果再久放会引起腐烂变质,应趁着新鲜尽快食用。

  如果需要催熟人参果的话,可以将人参果和成熟的香蕉、苹果放在一起,10个人参果放1-2个香蕉或者苹果即可。因为成熟的水果会释放出乙烯,可加快人参果变熟的速度。