工艺美术专业主要学中外美术通史、中外工艺美术通史，工艺美术概论、绘画基础、美学、专业写作、古汉语、中国文学史、考古学、博物馆学、中国工艺美术史等。
工艺美术主要专业课程有中外美术通史、中外工艺美术通史，工艺美术概论、绘画基础、美学、专业写作、古汉语、中国文学史、考古学、博物馆学、中国工艺美术史、中国文化史、民俗学、民族学、管理学等。
实践环节:结合教学，组织学生参加社会调查、业务实习等实践活动。
核心课程：按不同专业方向，分别为陶瓷工艺、玻璃工艺、漆器工艺、染织工艺、雕刻工艺、金属工艺等基础和基本方法；中外工艺美术史、设计学（美学、心理学、公关关系学）、图案、构成（平 面、色彩、立体构成）、中国传统文化修养相关课程等。
工艺美术专业培养将手工艺传统理论与实践相结合、有创意能力，能在文化艺术部门、传统工艺加工领域、设计公司、学校等企事业部门从事各种传统与现代工艺美术品设计制作以及相关教学与研究，设计管理工作方面的德、智、体等方面全面发展的高级专门人才。
培养要求：本专业学生主要根据传统工艺如烧造、煅冶、染织、编扎、雕刻、木工、髹饰工艺等富有地方和民族特色，能反映中国古典文化精神的传统工艺美术主要门类如陶瓷、玻璃、漆艺、染织、雕刻、金属工艺等不同专业方向，学习相关专业方向的基本理论和基本知识，接受在专业方向所规定的各方面的基本训练，掌握专业方向领域内进行设计制作的基本能力，熟练掌握相关专业必要的工艺技能，了解材料性能及加工工艺等知识，同时培养学生实际动手操作能力，为今后的设计制作打下坚实的基础。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:1、掌握相关工艺美术专业方向领域内的基本理论和基本知识;2、掌握相关工艺美术专业方向领域内的设计方法和有关技术;3、具有相关工艺美术专业方向领域内的工艺美术品进行设计制作的基本能力;4、熟悉相关工艺美术专业方向领域内的相关方针、政策和法规;5、了解相关工艺美术专业方向领域内产品的应用前景、需求和发展动态;6、具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的批判性思维能力。
