前两天,我们学习了蜂蜜饼干的制作,不知道您有没有尝试做一下。这期要教给大家的是新疆传统糕点——粉汤,我们一起跟着视频学起来吧!

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    粉块

    羊排

    胡萝卜

    黄萝卜

    卷心菜

    青萝卜

    西红柿

    红萝卜

    芹菜

    辣皮子

    大葱

    香菜

    粉条

    【1】切菜

    食材切好备用。

    【2】煮粉汤

    锅中倒油烧至7成热,依次放入羊排、葱、辣皮子、西红柿、青萝卜、胡萝卜、红萝卜翻炒。

    锅中加入盐、白胡椒、味精,倒清水焖5-6分钟。

    倒入蒜、卷心菜、粉块,搅拌1-2分钟即可出锅。

    面粉中倒入清水、盐、发酵粉。和好的面盖保鲜膜醒20分钟。

    案板上涂抹清油,将面团摊薄并均匀涂抹黄油或酥油。

    面团边拧边往手心按,做成塔状。

    将蒸笼底部刷上清油,中火蒸20分钟即可。

    大功告成!

    粉汤和油塔子就完成啦!

    来源:i塔城