开一个轻食店挣钱吗（轻食是门好生意吗）

轻食是门好生意吗？我说了不算，数据说了算。

企查查数据显示，2013年至今，我国在业/存续的轻食企业有10033家；美团外卖2019年10月发布的《中国轻食外卖消费报告》，截至2019年9月，美团外卖轻食订单量同比增长98%，轻食商家数量同比增长58%；欧睿国际数据预计2022年中国轻食代餐市场会达到1200亿人民币；中国营养学会发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，94.9%的受访者至少每周消费一次“轻食”， 55.7%的受访者一周消费2~4次。

通过这组数据可以清楚地看到，轻食是门很好的生意。其次，轻食有以下三大特点，让轻食成为一个创业的好项目。

轻食入行门槛低。首先轻食的制作比较简单，即使是对于轻食制作没有基础的人，通过简单的培训和学习就可以学会轻食制作。

轻食可以快速学会。与传统的高温烹调的方式不同，轻食的主要烹调方法是凉拌、水煮、蒸，然后搭配上酱汁，不需要掌握火候和调味，操作十分简单，制作难度低，可以快速学会。

轻食创业投入小。因为烹饪方法简单，所以开轻食店的投入也比较少，而且由于轻食操作简单，轻食店开店前期，仅需一个人即可创业。

了解了轻食的发展现状，现在一起来看看学员们的轻食作品吧！