临沂有一家烤鸭店,老板不过是设置了几个小“陷阱”,就在短短一个月的时间里,盈利17万。

按理说,但凡是个有脑子的顾客,都不可能心甘情愿被老板“欺骗”,又怎么会愿意步入老板设置的“陷阱”呢?然而这家烤鸭店的顾客却是个例外,及时知道其中有诈,也纷纷跑来店里吃烤鸭,老板也因此赚得盆满钵满。

【1】案例背景

今天要给大家介绍的案例主人公,是一位姓陈的老板。这位老板今年51岁,山东临沂人,在临沂开了一家主打北京风味的烤鸭店。

这位陈老板,也做了许多年生意了,以前就在菜市场门口盘了一间店铺,卖外带的烤鸭,生意一直还不错。陈老板也是因为赚到了钱,所以才打算把生意扩大,直接开一家专门吃烤鸭的馆子。

为了开这家烤鸭店,陈老板花了不少心思,几乎把这些钱赚来的钱都投进去了,还在黄金地段租了一间门店。结果你猜怎么着?压根就没顾客进店。大家想想,在黄金地段开店,租金肯定是不便宜的吧?那算下来店里的烤鸭价格自然也高,一般人还真不愿意经常去这样的店里消费。

再加上以前陈老板在菜市场做生意,只需要守在店里等顾客进店就行了,毕竟烤鸭的香味就是最好的招牌。然而现在开烤鸭馆子了,香味自然是不能当招牌用了,不然人家还会觉得你熏脏了人家的衣服,让你赔钱呢。

陈老板虽然做了这么多年生意,但是对营销方面并不了解,再加上黄金地段做餐饮的同行并不少,这一番竞争之下,陈老板的劣势尽显,不仅没赚到钱,反而赔了个底儿掉。但陈老板有什么办法呢?这钱都投进去了,哪里是说放弃就能放弃的,不然这钱不就打了水漂吗?

为了挽回损失,陈老板想了不少办法,可是都没什么效果,有时候做一场活动,虽然能吸引顾客进店,可是等活动一结束,顾客又跑光了,陈老板也是万分无奈。后来也是一次偶然机会,让陈老板看到一家饭馆老板推出的活动,陈老板觉得这个活动非常好用,就“偷”了过来,结果你猜怎么着?这个活动让陈老板在短短一个月的时间里,盈利了17万,赚了个盆满钵满。

【2】方案介绍

一、为回馈新老顾客,现本店特地推出活动,活动期间,只要顾客携带一位朋友进店,就可以免费享用一份烤鸭套餐。

二、如果顾客将本次所消费的费用充值进会员卡里,就可以获得十倍充值金额的消费卡。

以上两点,就是陈老板推出的活动,大家看到这里,能猜到陈老板是如何月盈利17万的吗?

任何行业,只要你明白这行业的赚钱模式,懂得利用一些小方法,生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧,可以看看下方专栏合集中,高手现成的经商策略。

 

【3】盈利分析

我们先来说第一点:顾客携带一位朋友进店,就可以免费享用一份烤鸭套餐。这个烤鸭套餐自然不是一整只烤鸭,而是一份单人套餐。

按照一个成年人的饭量来说,一个人吃一份单人套餐可能也就勉强饱腹,想要吃饱的话,那是不可能的,更何况顾客还带了一位朋友进店。

大家想想看,两个人去黄金地段吃饭,不管免费不免费吧,只吃一份单人套餐,这是有多丢脸的事情,大家也是可想而知的。而且我们嘴里经常有一句话,那就是:来都来了,对吧?顾客也是来都来了一遭,能占点便宜就得了,但是占了便宜之后,还一毛不拔,那就有些不当人了。

再说第二点:陈老板提出,只要顾客在店里进行充值,那么就可以获得十倍金额的消费卡。

举个例子:一位顾客在店里消费了500块钱,那么他可以把这500块钱在店里进行充值,然后就可以得到价值5000块钱的消费卡。

这个消费卡又是怎么回事呢?其实就是10张价值500块钱的消费卡,顾客每次进店消费的时候,都可以用消费卡抵扣20%的费用,也就是打了个八折,等到卡里面的钱被抵扣完了之后,这张卡也就作废了。

对于餐饮行业来说, 区区一个八折并不会让老板亏本,还能有不少赚头呢。而且顾客一个人拿着10张消费卡也没什么用,可以拿去送给朋友,那这不就达到陈老板裂变的目的了吗?

当然,只靠着两个小活动的话,是不可能月盈利17万的,陈老板还有其他盈利招数。由于篇幅有限,想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅,专栏里面还有很多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看