红香蕉几年一熟 可以放冰箱冷冻吗

红香蕉这是香蕉的一个品种，但是价格确实比普通香蕉贵一些的。红香蕉几年一熟?红香蕉可以放冰箱冷冻吗?

红香蕉几年一熟：

红香蕉三年一熟，从种植小红蕉苗到红蕉收成必须经历3年，周而复始。果子摘下，树砍掉，又开始种植新的。红香蕉属于一次性生长的水果，成熟之后，香蕉树的使命完成。就要砍掉重新种植新的树苗

红香蕉可以放冰箱冷冻吗：

不可以放冰箱保存。

1、在低温条件下，香蕉中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构。另一方面，低温还能提高果胶酯酶的活性，这种酶会分解不溶性的果胶，从而使香蕉组织变软。

2、放在冰箱里的香蕉果皮还会变黑，这是因为果皮中的聚苯氧化酶(PPO)把香蕉皮中天然存在的酚类聚合为多酚，这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。此外，香蕉果皮的细胞膜破损之后，会释放出多巴胺，在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应，生成棕色物质。这样一来，香蕉就变得又黑又软，不堪食用了。 放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑，那也是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能，最终引起细胞坏死。

3、虽然成因不同，但是冻伤香蕉和碰伤苹果的结局是相似的——都是细胞的破损。如果没有细菌抢着去抢占这些破损细胞的营养，这类坏果子也是相对安全的，虽然味道和口感会差一点。不过，由于细胞的破损，氨基酸、糖和无机盐等从细胞中流出来，给致病微生物、特别是真菌的生长提供了良好条件，一旦被霉菌侵占，问题就不同了。

红香蕉三年一熟，不能放冰箱的，小伙伴们都明白了吧。