花椒在生活中就是很小的调料品,味道是比较刺激的额,那么花椒回奶吗?花椒和麻椒的区别有哪些?

花椒回奶吗 :

会。

花椒平时被用于制作菜肴的调味料,很多人都不知其还有药用价值,如回奶。如果是在哺乳期,妈妈们吃的饭菜汤中尽量不要放花椒,以免减少乳汁分泌。

花椒是回奶食物中,较为简便、经济、无毒无副作用的一种食物,而且花椒回奶不会出现胃肠道症状。所以想要哺乳的妈妈们是不能吃花椒的。

花椒和麻椒的区别有哪些:

区别1:产地

花椒:色红或紫,味麻香,产于四川东北丘陵山区,尤以汉源产品为上,该地之”大红袍”,”贡椒”乃上上品,在川菜广泛应用;

麻椒:产于贵州、四川甘孜阿坝和西藏(俗称藏花轿),麻椒麻味特殊,不香,四川人叫”臭花椒”。此种椒的果皮麻气强烈持久,色青黑,一般用于水煮鱼或青椒鸡。

区别2:色泽

花椒颜色重,偏棕红色,干花椒颜色发红;

麻椒颜色浅,偏棕黄色,干麻椒发褐色。

区别3:口感

花椒香味浓烈,而麻椒的味道比花椒重。麻味的香味稍逊色,麻椒以麻为主,麻的时间比较久。并且在川菜中,麻椒占有很大的地位。

区别4:果实

鲜果实颜色没有大区别,花椒果皮顶端很少有残留的花柱,麻椒几乎全部保留花柱;

花椒果皮有气孔无瘤状突起,麻椒瘤状突起特别明显,果皮在光线下有许多亮点。

区别5:树形

花椒树形比较松散,枝条较粗壮而长;

麻椒树形相对紧簇一些,枝条细弱一些。

区别6:叶片

花椒叶片较厚,多为7-9片羽状复叶,甚至11-13片,叶柄翅上无羽状;

麻椒相对较薄,多为3-5片羽状复叶,且叶柄上有羽状翅。

花椒比麻椒更有名花椒主要产在西北,如“大红袍”,西北的花椒产量多,质量也更好,更是销往其他地方的主要产品,而且中国大多数地方需要这种麻辣口味时一般都是使用花椒,而不是麻椒或藤椒。麻椒在贵州、四川、重庆等地使用更为广泛。

好了,小伙伴们你们都知道清楚了吧,花椒是会回奶的哦。