煨制佛跳墙有讲究吗 佛跳墙多少钱一份

众所周知我们中华美食文化博大精深，佛跳墙这种菜在古代都是达官显贵吃的，但在如今很多地方都有，那煨制佛跳墙有没有设什么讲究呢？佛跳墙多少钱一份？

煨制佛跳墙有讲究吗：

煨制佛跳墙是相当讲究的，有炸、烧、炖、煨四道工序，而且火候是关键，并不能一味的用文火或者无火，而是需要根据食材的特点进行煨制的，时而文火、时而武火。另外再煨制佛跳墙的时候，还要利用荷叶来封存，每一道工序都是精心研制的。

佛跳墙多少钱一份：

关于这个问题需要看情况和地点而定，一般不同的餐馆会有它不同的价格，佛跳墙最少的价格都在二百元左右，最贵的价格在小四百元，食用它不同的地点会有不同的价格，因此到不同的地点吃到的佛跳墙会有不同的价格。

佛跳墙总体来说还是比较贵的，堪比榴莲。不过现在外卖也有。