羊肉是很美味的食物,尤其是在冬天的时候,更加的受欢迎,那么羊肉和荠菜能一起吃吗?羊肉和茄子可以一起吃吗?
羊肉和荠菜能一起吃吗:
养生学专家介绍荠菜和羊肉是可以一起吃的,它能御风寒补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘等均有治疗和补益效果。
荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质。
最常见的吃法荠菜羊肉饺子.
羊肉和茄子可以一起吃吗:
可以的二者并不相克,而且羊肉主温补,茄子性凉,二者一起食用正好可以综合之,不至于上火。
羊肉炖茄子的做法
一、食材
羊肉(肥瘦)250克茄子
大葱8克姜6克
大蒜(白皮)6克香菜10克
八角25克花椒25克
味精3克酱油10克
盐8克植物油30克
二、步骤
1.将羊肉洗净,切成薄片;
2.茄子洗净去蒂,切成滚刀块;
3.分别将葱、姜、蒜切片;
4.香菜洗净,切成段;
5.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖;
6.火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。
好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道羊肉是可以和茄子荠菜一起食用的哦。
声明:如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。