皮皮虾的虾头能吃吗 虾头怎么处理

皮皮虾虾头，生活中很多人都是不吃的，一般都是直接扔掉。皮皮虾的虾头能吃吗?皮皮虾虾头怎么处理?

皮皮虾的虾头能吃吗：

皮皮虾头不建议食用.

皮皮虾和普通龙虾、小龙虾等差不多,其生长的缓解要么是淤泥,要么是沙地,近年来水体环境污染严重,淤泥地和沙地都不干净,头部是虾类血管和口腔的聚集处,受到污染最严重,因此,不建议食用,也不是说不能吃,目前还没有明显的证据说吃虾头有什么明显的危害.

皮皮虾虾头怎么处理：

方法/步骤

1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除.

2、用剪刀挑出虾脑.黑的脑、红的血都出来了.

3、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄.

4、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出.

5、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了.

6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了.继续.看看挤出来的泥肠.

注意事项：根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了.最后清洗一下,可以开始做虾了.另外,如果红烧或者椒盐,可以直接把下的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味.

皮皮虾虾头不能吃，关于皮皮虾虾头处理方式就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。