柿子饼,这是很多人都是喜欢吃的,是真的好吃美味,那么柿子饼怎么做出来的?柿子饼买回来要洗吗:

柿子饼怎么做出来的:

1、将柿子去皮,尽量干净、均匀;

2、把去皮后的柿子放入烤房,升温至40℃;

3、期间每隔两个小时就进行一次通风排湿;

4、保温两天后将柿子取出,进行首次捏饼;

5、然后再将烤房温度升至40-45℃,继续烘烤约二十小时;

6、当柿子表面出现褶皱时,第二次捏饼;

7、捏饼后将温度升高到50℃,边烘烤边翻动,还要注意通风;

8、柿子看起来有些干燥和皱缩时将柿饼的两端压紧;

9、将温度调至45℃左右继续烘烤,烤到柿饼的里外软硬差不多一致时拿出;

10、将柿饼放置低温的阴凉处生霜即可。

柿子饼买回来要洗吗:

1、一般是不用洗的。有些人可能觉得柿饼上面那层白色的粉末,是不是灰尘或者长霉了,需要洗掉才能吃。其实,白白的粉末是柿子的柿霜,也是柿子中的糖分,你要是把它洗掉了可就大大减少甜味,白霜那是柿子的营养精华所在,绝对是能吃的。不需要洗掉,如果拿去洗反而影响柿饼的口感和价值。

2、柿饼吃之前要不要洗,关键取决于柿饼本身是否卫生。一般来说,散装的柿饼有更大的可能性,或许存在卫生问题,这种柿饼一般尽量少买,吃之前洗一下也无可厚非。但如果是带密封包装的柿饼,通常就不需要洗了。“一分钱一分货”的道理也是适用于柿饼的。

3、当然咯,正因为消费者对上了霜的柿饼情有独钟。,一些经销商开始琢磨采用增白类食品用添加剂进行人工“打粉”,以迎合市场需求。有摊贩在加工,用滑石粉、肽粉去做人造柿霜。滑石粉与烈性致癌物质石棉密切相关,是引起人体卵巢和肺部肿瘤的原因。钛白粉主要用于涂料、塑料、油墨等领域……可以说,这两种东西如果用于柿饼,对人体是会造成伤害的,肯定是有害不能吃的。

柿子饼的做法就介绍到这里了,买回来的柿子饼是直接吃的,不用清洗。