面粉,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,这个面粉受潮就糟糕了,面粉受潮结块怎么处理?面粉怎么预防受潮结块:
面粉受潮结块怎么处理:
用手搓开检查,如果没有发霉变质,可以食用。结块面粉如果没有霉味可以把它晾晒风干,要是湿等半干时用手搦碎,搦不开结块、有霉味是不能食用的。结块的面粉一般是受潮轻微变质,要是不想扔掉的话,也可以废物再利用,晒成面酱。
如何防止面粉受潮结块:
1、温度要合适
储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为1℃-24℃。
2、环境要干净
环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受潮的机会。也能很好的避免生虫等情况。
3、保证通风良好
面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。这样可以保证面粉在干燥的环境中不易发生霉变,变质等。
4、湿度干爽
面粉会按环境的度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-0%之间。
面粉受潮结块的处理方法就介绍到这里了,要注意预防面粉受潮的方法。
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