大头虾,这是很多人都是喜欢吃的,就是这样的好吃美味。大头虾怎么挑选?大头虾孕妇可以吃吗?

大头虾怎么挑选:

1、看外形:新鲜的大头虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。

2、观色泽:新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾);不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。

3、闻气味:新鲜虾气味正常,无异味。

除了以上的挑选方法外,还要注意以下几点:1、野生大头虾与养殖大头虾的辨别:野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。养殖海虾的须子很长,而野生海虾须短,养殖海虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,体表呈青黑色,色素斑点清晰明显;而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。

2、新鲜大头虾与劣质大头虾的便被:在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离,虾肉组织松软,有氨臭味,带头的虾其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。

大头虾孕妇可以吃吗:

当然能吃,虾里面含有比较丰富的蛋白质和钙,很适合孕妇。但是不要和葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。

虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反映,如过敏、腹痛,就没有问题。

好了,关于大头虾怎么挑选的介绍就到这里,大头虾孕妇一般是可以吃的。