秋葵表面发黑可以吃吗 籽发黑还能吃吗

秋葵，这是一种蔬菜，是很多人都是喜欢吃的，好吃到不要不要的，这秋葵表面发黑可以吃吗?秋葵的籽发黑还能吃吗：

秋葵表面发黑可以吃吗：

秋葵外面发黑了不能吃

秋葵中富含蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，当然菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色。秋葵面发黑说明已经出现了被氧化，而且可能出现腐化生虫等迹象，肯定是不能吃的。还有，可能就是老化了或者受到挤压了，这样的秋葵食用起来口感也不是很好，建议也不要食用。

秋葵里面的籽发黑还能吃吗：

秋葵里面的籽发黑还能吃

有些秋葵外表看起来很脆嫩，但是切开之后里面的籽有部分发黑，这种现象可能是由于存放的时间有些长了，秋葵籽的营养供给不足，出现少量的坏死现象，这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响的。当然，觉得不美观，影响食欲，可将秋葵籽全部挖去，就炒外荚即可。

秋葵表面发黑是不能吃的，要是籽发黑是可以吃的。