煎饺怎么煎才酥脆好吃 热量高吗是多少

煎饺，这是很多人都喜欢吃的，经常买好食材回家做来吃。煎饺怎么煎才酥脆好吃?煎饺热量高吗是多少?

煎饺怎么煎才酥脆好吃：

煎饺是用平底锅煎的饺子，要想好吃，前提就是要酥脆。

1、用平底锅放少许油，用中火煎饺子，大概两三分钟就可以。

2、用面粉和水勾成面芡，稀度和用淀粉勾芡差不多就可以。倒进锅里，没到饺子一半的深度。只加水也可以，但是煎好后饺子就不会有那层脆锅巴了。

3、用中小火继续煎饺子，盖上锅盖。不用算时间，看水全没了饺子就一定好了。

4、如果觉得饺子粘到锅上了也别着急，可以过几分钟等饺子凉一些了再铲下来，基本不会破。因为这时饺子的底部已经给煎得很结实了，耐心一点就好。

根据我制作煎饺的N次失败与成功经验，口感最佳的经典面粉水应该是每10克干面粉加70克清水，搅匀就行。按这个比例调出的面粉水，绝对能煎出焦香扑鼻，吃到嘴里香脆无比的脆底冰花煎饺。

煎饺热量高吗是多少：

煎饺的热量(以100克可食部分计)是289大卡(1209千焦)，单位热量较高。每100克煎饺的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

好了，关于煎饺怎么煎才酥脆好吃的介绍就到这里，煎饺热量是比较高的，减肥人士少吃。