想开个蔬菜店怎么经营（在农村开蔬菜店行吗）

临近年关，选择就地过年的游子们虽然回不到家乡，但依然可以尝到家乡味道，他们纷纷囤购家乡美食，来表达对家的思念。

在中国发达的饮食文化中，如卤味、拌菜、酱菜这样的佐餐，是很多人下饭必不可少的。提起佐餐，很多人第一时间想起来的多是：老干妈辣椒酱和涪陵榨菜，而对于很多湖南人来说，“外婆菜”才是心头好。

在湖南长沙浏阳，一位返乡创业的小伙叫做张小轲，他就见证了外婆菜的火爆，在拼多多等店铺上，外婆菜日均订单量在8000单左右，虽然按高于去年同期三倍的销量备战春节，但还是不够。

除了外婆菜是拳头产品，张小轲带领团队还开发出瓦罐腐乳、红薯糕、外婆菜、萝卜干等系列产品，通过电商，大量销往广东、江苏、浙江、福建等一线沿海及发达省市。

在农产品的原产地，张小轲的公司建起了运营、仓储、研发等中心设施，形成了以农村电子商务运营为核心，集电商专业人才培养、本地农特产品推广于一体的现代化管理体系。

凭借原产地直发的优势，在2020年，张小轲的团队实现总销售额超5000万元，其中拼多多占近三分之一。在张小轲致富的背后，是广大农户的受益。

张小轲陆续与200多名农户签订采购协议，保障蔬菜收购价，并带动周边和供应链上下游2000多名农户收入增长。

他不仅帮助当地农户增收，本人也收获颇丰，除了致富，也由此荣获长沙农村青年人才回乡“领头雁”、2020中国农村电商致富带头人等称号。

近年来，像张小轲这样返乡创业的人才越来越多，他们往往敢想敢干，有文化、懂技术、善运营，可以带动大批农民增加收入，成为乡村振兴的生力军。

伴随着新农人不断的涌现，相信农业的前景也会愈发光明，农民的日子也会越过越红火。