1.
传说很久以前，有一个道士云游四海，这年春天，他走到了一个小村庄。
刚准备落脚，就发现这村子太安静了，并不寻常。通过走访，道士发现全村的人都四肢乏力，无精打采。虽然他们屡次请郎中来看，却始终没有发现病症所在。
道士觉得自己有能耐啊，当然他也想感谢村民的热心招待，于是主动接下任务，立志要为民解忧。然而他忙活了好久，怎么都没办法改变村民的“群体性春乏”。
据说他到村口稻场坐了三天三夜，沟通三清祖师，终于知道了解决办法。
三清祖师就是道家三位大神的祖师爷。他让村长把所有人召集到空地上，萝卜插在土里，等天地之气一沟通，立刻拔出萝卜让人咬一口。
就这样咬了萝卜的人精气神都变得特别好，人们为了感谢道士的帮助，也为了自己的健康，留下了“咬春”的习俗。
2.
唐朝有一本书叫《四时宝镜》，里面记载：“立春日，食萝菔、春饼、生菜，号‘菜盘’。”
意思就是说，那时候的人，在立春这一天，要吃菜盘，菜盘顾名思义，就是装有各种蔬菜的一盘菜，里面有生菜、春饼和萝卜。
直到现在，也有一些地方，还保留着立春吃萝卜的习俗。
古人讲究到什么时令吃什么菜，萝卜就是春季的应季食材。
中医里说萝卜是莱菔，性味辛、甘。能消积滞、化痰热，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等，是便宜又好用的“食疗”菜品。
立春吃萝卜，就叫“咬春”，寓意“咬得草根断，则百事可做”。
我不知道自己理解的对不对，这就是说，立春能吃下辛辣的萝卜，又吃苦耐劳的品质，因而百事可破、无往不利。
3.
此外，补充一个古汉语知识。立春的“立”字，是开始的意思。
我们看“立冬”是在“冬至”之前的，先是“冬天开始了”，然后才有，“冬天到了某一个阶段”。
“立春一日，百草回芽。”冬天过去了，天气渐暖，草木生长，鸟语花香，生机盎然，充满希望~
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