红姑娘是姑娘果的一种，有人经常把它和黄姑娘认为是一种。红姑娘怎么保存?红姑娘和黄姑娘哪个好?
红姑娘怎么保存：
红姑娘果实水分含量大，并具有很大的糖分，很难干燥，更难储藏保存。果实采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊开，厚度在5-6cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放3-5周，但必须保证经常翻晒、通风。如果条件允许，可将酸浆果实储藏在冷库中，在温度3℃-5℃，湿度在85%-90%的条件下，可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是，将采收的酸浆果实用线穿成串，每串可根据情况而定，将成串的酸浆挂在通风处，可保存几个月时间。
红姑娘和黄姑娘哪个好：
1、这是两种非常类似的草本植物，同属茄科酸浆属，都有着包裹果实的封闭花萼，只是黄姑娘果实更甜，而红姑娘果实酸涩，常被用来消除上火症状。
2、黄姑娘成熟后是金黄色，包裹在一层淡白色的封闭花萼里。果梗因自然干枯一碰就断，所以地上有不少自然掉落的黄姑娘，剥开花萼，里面的果实已经晾干，闻着有一股浆果发酵的气味。成熟的黄姑娘有着一股子甜味，掰开果实里面有小籽。这种5月中旬栽种的植物，7月开花，8月结果。“因为糖分多，很招各种小虫子。这种果子可以用来做果酱。”黄姑娘除了可以直接食用外，还可晒成干，在冬天吃会特别甜。
3、红姑娘。这是一种直立生长的植物，叶片与黄姑娘完全不同，结的果子藏在红色的封闭花萼里，剥开花萼，里面的果实是红色的，红姑娘的花萼和果实与黄姑娘很像，只是色泽发红且果实更圆。
4、红姑娘有药用价值，人们把晒干的红姑娘干果，特别是花萼捣碎，泡在水里饮用，对缓解上火、嗓子痛等症状都有很好的效果。据说，红姑娘有堕胎之效，孕妇忌用。过去，孩子们的玩具不多，他们把还没有成熟的红姑娘从果眼开一个小口，挤出果肉后吹气玩，韧性十足。小小的果实带给孩子们不少欢乐。
好了，关于红姑娘怎么保存的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。红姑娘和黄姑娘是不一样的，但各有各的价值。
