冰皮月饼,这种月饼是超级多的人喜欢吃的,是美味到不要不要的,这个冰皮月饼软怎么办?冰皮月饼化了还能吃吗:

冰皮月饼太软怎么办:

又试了几次,减了糖油和牛奶的量,现在基本正常了。

糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麦淀粉)20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML

做好后觉得太软了,很难拿起来,轻轻一捏就变形了,卖相实在不灵啊。

冰皮月饼化了还能吃吗:

冰皮月饼化了后会发粘,融化了的冰皮月饼完全可以食用。因为冰皮月饼的饼皮主要材料是淀粉以及一些特殊的成份,这种成份在融化以后并不影响食用,只会影响口感而已,大家完全可以放心。当然,也可以选择再次放到冰箱里冷冻以后再食用。

不过,如果融化了是因为已经超出保质期,或者已经出现异味,甚至发霉的问题的时候.还是不要食用为妙。

冰皮月饼太软的原因就介绍到这里了,这个冰皮月饼要是化了也是可以吃的。