中秋佳节是每年家人团圆的时候，不少地方都是有自己的习俗，那么中秋节为什么要吃藕?中秋节吃藕有什么寓意?
中秋节为什么要吃藕 ：
莲藕在生活中是很常见的食材之一，莲藕不仅生津解渴还可以补心生血，是很好的保健食品，中秋节吃莲藕大家应该都听说过，中秋节吃莲藕寓意是少女祈祷爱情开花结果盼头，因为莲藕中有偶，当然了中秋节前也正是莲藕大量上市时节。
中秋节前，是莲藕大量上市的季节。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，无毒。中医认为，生藕性寒，能清热除烦、凉血止血散淤;熟藕性温，能补心生血、滋养强壮、健脾胃，农历八月初是吃藕的最佳季节。
合肥人在中秋节除吃月饼外，还要吃包河“无私藕”。传说包拯晚年，仁宗封赏功臣要把半个合肥城封给包公。包公要他的后代自食其力，拒绝皇上的村赏。但仁宗一定要封赐，最后把一段护城河封给他。皇上金口玉言，再不领封，便有抗旨之罪。
包公万般无奈，只好领封，但心里很不安。看到护城河里的藕荷，经过再三考虑、对藕荷作了规定;河藕能吃不能卖，包拯铁而藕无丝(私)。说也怪，别地的藕是藕断丝连，但包河藕无丝。从此，合肥地区便留下一句歇后语“包河藕——无丝(私)”。包拯后人恪守包公这一遗训，并在中秋这天品尝包河藕，加冰糖，以示“冰心无私”。包河里的藕也只是送给乡邻吃，从不卖钱。这一美德，人们竞相效法，遂成风俗。
中秋节吃藕有什么寓意：
中秋将到，正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异，莲藕便是断开亦是丝连，千缠百结欲离还连，如同少女相思入骨难舍。加上藕字与“偶”同音，它也成了少女中秋时节祈祷爱情开花结果的贿赂嫦娥必备供品。
中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
好了，关于吃藕的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道为什么要吃藕了吧。
