凉粉果怎么做成凉粉的 营养价值有哪些

凉粉果，这是很多人都是不陌生的，就是这样的讨人喜欢的，这个凉粉果怎么做成凉粉?凉粉果的营养价值有哪些：

凉粉果怎么做成凉粉的：

首先先把采摘下来的凉粉果削皮，切开，晾干。准备一个干净的布袋，做的时候将果实装到布袋里，浸入一锅清水或凉开水中，用手用力地反复地捏揉袋子里的凉粉果，把凉粉果中的胶质全部都挤出来。

然后提出布袋，静止半小时，登登登!凉粉果中的胶质就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然凉粉啦!盛一些到碗里，加上一些糖水和蜂蜜，吃了之后清甜可口，顿时暑气全消有木有!小编建议，想要凉粉更加冰凉宜人，放到冰箱里冰冻半小时之后再吃吧!

凉粉果的营养价值：

人们常说不可以貌取人，切实很多食物也是同样的道理呢!别小看凉果粉做出的凉粉白似透明，它里头可是蕴含着大大的营养呢!据检测，100克凉粉果中含水分82.3克，蛋白质0.7克，脂肪0.8克，纤维3.5克，碳水化合物3.5克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.6毫克，钙24毫克，磷24毫克，铁0.3毫克。此外，凉粉果还含有脱肠草素、佛手柑内酯、维生素等。果实中另含有一种凝胶质样物质，这种胶质就是我们用来做凉粉的材料哦。它水解后可以生成葡萄糖、果糖及阿拉伯糖等。

凉粉果做成凉粉的方法就就介绍到这里了，原来凉粉果是有这样多的营养价值。