蒸螃蟹要放盐吗 放什么调料

蒸螃蟹，这是很多人都是超级的喜欢吃的，是美味到不要不要的，这个蒸螃蟹要放盐吗?蒸螃蟹放什么调料：

蒸螃蟹要放盐吗：

把姜放在螃蟹上，不用放盐，无论是海的还是河的螃蟹，都不需要放盐。

不放盐，水里倒一点料酒、葱段、姜片。蘸料用香醋、鲜味生抽、姜末调制。没有生抽放少量糖。

蒸螃蟹的时候尽量让螃蟹反过来(活的时候不好弄，蒸一会刚死不动的时候反过来)，蟹黄蟹膏就不会大量流出，留在蟹壳里。

蒸螃蟹放什么调料：

生姜，葱白段，少许酱油，少许盐，少许味精或鸡精，少许生粉。

由于螃蟹性寒，因此清蒸螃蟹吃的时候配上有姜和醋的蘸料，正好解寒

食材：姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量

蒸螃蟹调料的制作方法：

1，先将姜去皮，接着用加切成片、再切成丝，最后剁成沫，放入碗中备用

2，将食醋倒入放姜沫的碗中，醋的用量盖过姜即可

3，放入少许糖及味精

蒸螃蟹是不需要放盐的，要注意放的调料。