猪肾的热量 怎么辨别好坏

猪肾，就是平时我们说的猪腰子，这个猪肾是很多人都是吃过的，味道是不错的，猪肾的热量是多少?猪肾怎么辨别好坏：

猪肾的热量：

热量：96大卡(100克可食部分)

碳水化合物(克)1.40

脂肪(克)3.20

蛋白质(克)15.40

纤维素(克)一

维生素A(微克)41.00

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

猪肾怎么辨别好坏：

选猪肾时，要看其颜色：新鲜的猪肾柔润光泽，有弹性，呈浅红色;不新鲜的猪肾颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。其次看它的表面有没有血点，若有，则不正常。最后还有注意，看它是否比一般的猪肾厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。其检查方法是：将猪肾用刀切开，看髓质(红色组织与白色筋丝之间)和皮质是否模糊不清，若是，则是不正常的，不要购买。

猪肾的热量就介绍到这里了，买的时候要注意，要买好的，以免吃了不舒服。