甲鱼蛋多少钱一斤 为什么煮不熟

甲鱼蛋，这是非常美味、营养价值非常高的一个蛋，价格也是比较贵的。甲鱼蛋多少钱一斤?甲鱼蛋为什么煮不熟?

甲鱼蛋多少钱一斤：

目前网上乌龟蛋的价格在每斤四五十元左右，甲鱼蛋一般每斤100元左右。人工繁殖甲鱼蛋一般一斤30元。

据了解，我国江浙一带龟鳖养殖户较多，鳖蛋就是甲鱼蛋，也就是俗称的王八蛋，它的外形是圆的，大小很均匀，而乌龟蛋有很多个品种，但一般都是椭圆的。但无论是乌龟蛋还是甲鱼蛋，营养价值都很高。因为蛋清是不凝固的高蛋白，所以煮熟之后是白色的液体。

“实际上甲鱼蛋都是经过孵化的，目前市场上能买到的甲鱼蛋都是不出苗的蛋。”所谓的野生甲鱼蛋，只是孵化时不是人工放到产蛋的地方，而是让它自然孵化。

甲鱼蛋为什么煮不熟:

需要泡再煮就会熟。据专家介绍，先看整体，一堆甲鱼蛋，大小均匀，颜色均匀为佳;然后看外表，晶莹剔透，淡黄色为佳;再看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳;看蛋黄，蛋黄又大又黄为佳。对于甲鱼蛋的吃法，记者咨询了多位养殖者与专家，甲鱼蛋有多种吃法。如果煮的话，煮甲鱼蛋和煮鸡蛋不一样，需要先用盐水泡5到6天，再煮5分钟即可以食用。

好了，关于甲鱼蛋价格的介绍就到这里，小伙伴们都明白，知道甲鱼蛋怎么煮熟了吧。