香油石鳞什么时候放调料 是什么地方的菜

香油石鳞，这是很多人都是不陌生的，是地方特色菜系，香油石鳞什么时候放调料?香油石鳞是什么地方的菜：

香油石鳞什么时候放调料：

1、先热锅放油,油开后放入花椒至香味出来。

2、放入姜片和蒜末,翻炒。

3、倒入斩件后的石鳞(个人喜欢,已经先飞水后马上冷却)倒入少许白酒,生抽。

4、翻炒后再加入红绿辣椒,继续翻炒。

5、在加入少许水,盖锅。

6、视水分快干情况下加入洋葱,翻炒。

7、倒入少许蚝油,盐巴调味即可上碟。

 

香油石鳞是什么地方的菜：

香油石鳞是一道福建省的汉族传统名菜,属于闽菜系。主要以石鳞为原材料,这道菜的特点是:外脆内鲜嫩,有香油味。

香油石鳞放调料的时间就介绍到这里了，香油石鳞是闽菜。