盘锦河蟹怎么做好吃 死了还能吃吗

河蟹，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味。盘锦河蟹怎么做好吃?盘锦河蟹死了还能吃吗?

盘锦河蟹怎么做好吃：

清蒸盘锦河蟹

食材：盘锦河蟹、醋、白糖、生姜

做法：1、螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。

2、锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。

3、锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可(蒸蟹的时候将螃蟹反过来，这样母蟹的黄才不会流出来)。

盘锦河蟹死了还能吃吗：

死了的河蟹是不能吃的。据了解，河蟹在死了之后，体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质，这种物质会分解产生有毒物质“组胺”。螃蟹死亡时间越长，体内的毒物会越来越多，即使被煮熟毒素也不容易被破坏。而这种毒素会让人产生过敏反应，进而造成中毒。甚至有的时候，河蟹还没死，快死的时候它体内的细菌和病毒就开始繁殖了(活着的时候螃蟹体内的抗体会抑制住)，这时候就已经会滋生出一些有害物质了。

所以，即便是快死的河蟹，也是不能吃的，在死了之后的河蟹，就更不能吃了。千万要记得，河蟹死得越久，毒性越强。

好了，关于盘锦河蟹的做法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。盘锦河蟹死了是不能吃的。