山楂酱怎么保存 能保存多久

山楂酱，这是一种果酱，是超级的美味的，在食物上来一点，也是美味到不要不要的，这个山楂酱怎么保存?山楂酱能保存多久：

山楂酱怎么保存：

1、保存放在冷库或地窖中

山楂酱的做法是：洗净山楂，去把、籽;放在糖水中煮;煮熟后打碎;装瓶，密封。就好了。

山楂好吃，但是吃不多，我喜欢吃酸的还是觉得酸，新鲜山楂存放的不好容易烂，我想着做成山楂糕山楂酱之类的。最后还是利用做酒渍樱桃的做法，做成了酒渍山楂，酸酸甜甜的，打成泥就是山楂酱，可以淋在面包上或者各类甜点上。

2、用瓶子密封保存

500克山楂，配150ML红酒，100ML水，170克的白砂糖。

(1)山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核。

(2)将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里，大火煮。

(3)水开后马上关小火煮一分钟，关火即可。

(4)如果要装瓶子里，将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过来。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存。

山楂酱能保存多久：

自制的山楂酱，里面的白糖本身是很好的防腐剂，做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题，只是存放时间越长风味会下降，如果送人的话当然早一些比较好。

山楂酱的保存方法就介绍到这里了，一般是保存3个月没有什么问题。