没错,俄罗斯人打仗出名,喝酒也很出名,他们太喜欢那杯中之物,而且喜欢烈酒,为此,哪怕俄罗斯男人的平均寿命被拉低了,也在所不惜。
问题来了,既然以善饮著称,俄罗斯在中国大地上喝酒时,为啥常听到容易醉,不胜酒力的呢?
酒不同
俄罗斯人最喜欢的就是他们所谓的国酒伏特加,说起伏特加,俄罗斯人就兴奋了。
喝上带劲,过瘾,一口喝下去,从喉咙暖和到胃里,同时伴随着上消化道的烧辣感,这感觉,怎一个刺激了得?
 
 

 
1、伏特加的生产和常见度数
伏特加是将谷物或马铃薯做为原料,经过发酵、蒸馏工艺,制造出高达96度左右的酒精,再经过稀释处理,淡化到适合饮用的40度到60度。
继续处理,用活性炭来过滤,让整个酒变得晶莹透彻,无色且清淡爽口,不甜、不咸、不涩、不苦,一杯喝下去,轻微的烈焰般刺激,让人舒爽不已。
一般情况下,你去购买淡化好的伏特加成品时,大多是40度。
除了四十多左右卖的比较好,96度的“伏特加”卖的也比较普遍,这就是著名的“火神伏特加”,俄罗斯男人很喜欢。
说是96度的“伏特加”,其实就是刚提炼出来的酒精,还被起了个好听的名字叫“生命之水”。
当然,这个买回来后,可别直接喝,可以小口感受,不可大口喝下,否则你的消化道会受不了的。
这种96度伏特加,主要用来自己调制着喝,俄罗斯人一般兑着啤酒、饮料、白水喝,比例多少,根据喝的人不同有所不同,稀释下来,其浓度也是低了很多。
除此之外,96°的伏特加,常用来调制各种鸡尾酒,是整个欧洲都喜欢的基础调制酒。
一般情况下,国人认为伏特加是俄罗斯的特产,现在并不是,产量最多的是俄罗斯和波兰,欧洲的德国、芬兰、乌克兰、白俄罗斯,甚至,美国都有不少的生产。
另外,96度的伏特加经过稀释到75度左右,可以用来当消毒酒精使用。疫情期间,有些人买不上消毒酒精,就买了这玩意,起到代替消毒酒精使用。
可以这样说,俄罗斯国内常常饮用的伏特加,看起来很骇人,仔细算下来,其饮用度数要么是低于中国常饮用白酒的度数,要么基本相当。
但俄罗斯不这么看,他们因为伏特加带来的刺激更大,所以,在喝中国白酒时,因为大多入口柔顺,俄罗斯人想当然地认为中国的白酒劲太小。
曾经有几个俄罗斯姑娘在网络上直播喝中国白酒,对于一些中国的好酒,她们明显觉得劲不够,有点轻视。而对于几块钱的便宜酒,她们喝得还挺嗨,认为酒可以。
我只想说:丫头们,你们是不知道那后劲啊!
2、喝伏特加的方法
 

 
喝伏特加,一般有两种方法。
一种就是传统的饮用,对低度的伏特加(40–60度)进行冰镇,然后酒显得粘稠,入口后酒液蔓延,入腹后热流涌便全身。
为何要冰镇饮用?
因为酒太烈,冰镇后降低一定的烧辣感。而饮用时,绝不可小口细品,而是一饮而尽,此时显得即潇洒豪迈,又舒服惬意。
另一种就是配些饮料、啤酒,或者苏打水等,此所谓“混合伏特加”,适合慢慢细品。
因为,俄罗斯国内的老少爷们,大多较为豪爽,所以,就养成了一干而尽的做派。
要知道,习惯是最不容易改变的,这种一干而尽的习惯,到了中国 ,就容易醉了。
简单说,伏特加的度数并不比中国白酒更高,俄罗斯人一贯小看中国白酒的威力,俄罗斯人又喜豪饮,因此,喝高度中国白酒时,俄罗斯就易显得不胜酒力,容易醉。
两个国家的酒文化不同
中国的酒文化和俄罗斯的酒文化有相同点,也有不同点。
 
 

 
1、俄罗斯的酒文化和中国的酒文化相同的有这么几个点。
一是俄罗斯有祝酒词,大型场合比较严肃庄重,比如婚宴,比如大型宴请。
这些和中国城市里的做派比较相近。
朋友们之间的私人聚会,祝酒词就比较欢快和轻松了。
二是俄罗人的碰杯,除了集体碰杯外,也有两两碰杯。这一点,中国也一样。
这说明什么?
说明,有些酒文化,中国和俄罗斯是相同的。
2、俄罗斯酒文化和中国的酒文化不同之处。
 
 

 
首先,俄罗斯没有那么多讲究,碰杯时没有放低姿态,杯口放低的习惯。
其次,俄罗斯人只要碰杯必须喝完,一起碰杯如此,两两碰也是如此。
而中国人喝的时候,有时候常常会说:你随意,我喝完。
这意思是:敬酒的人要喝完,被敬的人可以不喝完。
第三,俄罗斯人没有那么多“必须照顾到每个人”的习惯,高兴和谁碰,就和谁碰。
而中国,是存在这种礼仪的,尽量不要厚此薄彼,要敬酒,如果是单位人员,那么,对高一级的领导是要敬的,对平级的也是要敬的;如果是同学聚会,或者朋友聚会,要碰杯,一般都是一个通关下来,都要一一相碰的。
第四,中国人对于新来的朋友,或者外国来的朋友“非常”照顾,进行轮番敬酒是常态,如此,才显得尊重到位。
俄罗斯人对于新来的朋友,一开始一个欢迎,大家一碰了事,之后,大家给不给新来的敬酒,都无所谓。
总之,俄罗斯的酒文化和中国的酒文化有相同,有不同,这导致,俄罗斯人来中国时,特别是期初,喝酒更容易醉。
喝酒的人不同
 
 

 
俄罗斯人性格大多直爽,简单,就和他们对外的方式一样,简单粗暴,不服就干。
酒场上也是如此。
虽然俄罗斯政府提倡合理饮酒,不要酗酒,但直爽的俄罗斯人一旦喝起来,根本刹不住车。
中国人直爽的也不少,但很多人都心思细腻,能不喝就不喝,能少喝就少喝,最好是灌倒别人,自己始终保持清醒。
俄罗斯人最愿意的是灌倒自己。
这样的不同思想,导致,俄罗斯人来到中国后,倒得更多,醉得更多。
 
 

 
大家试想一下,一个俄罗斯人参加了一个中国的朋友聚会,喝着五十多度的白酒,别人一碰杯就喝完,几圈下来,人人向他敬酒,俄罗斯人能不倒下?
所以,酒的度数不同,酒文化的不同,喝酒人的不同,导致了俄罗斯人期初会表现出不胜酒力,但适应中国文化和环境之后,一切就会好些,就不会出现,或者很少出现“一喝就醉,一醉就倒”的情形了。