我先前也种植过甘蔗,还记得些农技员的讲解:甘蔗是草本植物中唯一不开花结果的无性繁殖植物,即将甘蔗茎节截短后埋在土层中,然后其茎节上的芽苞在适宜的土壤温湿度条件下便苏醒过来生长成植株芽苗,这样永远传续下去,让甘蔗得以生存至今。甘蔗的含糖量很高,是制造人类生活用糖的主要原料,用甘蔗压榨的汁液通过熬制后生成蔗糖,即红糖。而将红糖经过提炼、分馏、合成等工艺制作成白糖,也称精炼糖,但白糖在营养成分上不如红糖,只不过在外观上看起来比红糖要纯净好看。

甘蔗是春秋作物,喜温不耐寒,一般在春季育苗,春末或夏初移栽,秋季收获。甘蔗因是无性生殖植物,在育苗时,只需选择茎杆粗壮,茎节适中,茎杆表面无损伤、茎节上芽苞饱满的甘蔗作为培植种苗体,在截段时,留两个带茅苞茎节,在离节1一2厘米处截断,注意截面要平齐无碎屑,将截好的甘蔗段横放在培育土沟中,撒一层拌有菜籽饼末的土杂有机细肥,然后再覆盖细土镶,再插竹弓,盖上透明塑料薄膜保温。当甘蔗发芽后,芽上10厘米左右,外界气温在10℃以上时,逐渐揭开两头薄膜炼苗,并做到白天揭,晚上盖,这样持续10天左右后就可完全揭膜,让其露天生长了。

至于为什么要将甘蔗种段横着种植呢?我看主要是基于下面三种考虑,即:
一是为了保证提高蔗苗成活率,由于甘蔗是无性繁殖育苗,要将种蔗段直接埋在土壤中,如果竖着种植,其一端必然埋土较深,这样就很难保证其埋土较深那一端的茎节部的芽苞能够成活,假如两个芽苞因环境条件差而不能成活,就容易产生烂芽而缺苗。而将种蔗段横着放在培育沟中,土壤吸收热量较充分,土层薄,种蔗茎节上的芽苞就容易生长发芽,确保提高育苗成活率;

二是方便人工种植,因为横着播种,开沟容易,排放方便,覆土省时省工。而且还有利于保护种蔗不至破损。若竖着插植,其插土的一端就很容易受损而不利于蔗芽生长;
三是便于根系生长和蔗苗稳固,因为甘蔗的根系主要着生在其茎节上,横着种植的种蔗两头茎节上都能生长新的根系,无形中就增强了扎根土壤的稳定性,当定植到大田后,根系继续生长,有利于甘蔗成苗后防风抗倒,茁壮成长。