农村地里的曲麻菜好吃吗（曲麻菜吃法都有哪些）

在东北我的老家农村，有三种野菜，曲麻菜，婆婆丁，小根蒜，这三种野菜我在农村的时候都吃过，而且那个时候是经常吃的，就是现在，这三种野菜在城市的市场里也有的，但是除了婆婆丁一年四季都有之外，曲麻菜也就是在春天的时候能卖几天的，小根蒜偶尔在市场上也有卖的！

 

曲麻菜有一点点苦，但是，这种苦我们都是能享受得了的，用我们东北农民的话说，苦了败火，所以这种有点苦的曲麻菜我们都爱吃的，曲麻菜也是东北农村农民们过去常吃的野菜，我过去在农村的时候，农田里的曲麻菜也是非常的多，在我们东北的农村，曲麻菜我们都是吃刚长出来的嫩的，我们吃曲麻菜就是一种吃法。那就是蘸大酱吃，再加上大葱相伴，也是非常好吃，非常下饭的！

 

而这种老了的曲麻菜，可以长得很高很大的，这个时候的曲麻菜就是很苦的了，人是不能吃了，但是他却是家禽家畜最好的饲料的，可以割回来喂鸡，喂鸭，喂鹅，喂猪的，而现在农田里已经看不到曲麻菜了，因为现在农田农药上的太多了，所以农田里的曲麻菜基本上已经没有了，只能在地头地角上有麻菜生长的！

 

说完曲麻菜了，再顺便简单的说一下婆婆丁和小根蒜吧，现在的婆婆丁已经不是野菜了，已经从野地里走进了温室大棚了，堂而皇之的由野菜变成了家常菜了，在我们东北地区，一年四季什么时候都可以吃到婆婆丁的，而且婆婆丁的价格都高于了其他任何事蔬菜了，我们吃婆婆丁也是蘸大酱，还有大葱放在一起吃的，上图的婆婆丁就是我刚从市场上买回来的，今天晚上就大葱大酱蘸着在一起吃的！

 

还有这个小跟蒜，也是我们东北农村主要三种野菜的一种，春天土地刚一开化，他就从地里钻了出来，小根蒜有点辣，我们吃小根蒜当然也是沾大酱吃了，在我们东北农村，这三种野菜都是我们经常吃的，现在，除了婆婆丁经常吃以外，虽然曲麻菜小根蒜也有卖的，但是数量是很少的，所以曲麻菜，小根蒜现在也基本上是不吃了！