煮虾时，冷水还是热水下锅？大厨：许多人做错了，难怪虾有腥味！
中国的美食太多了，要说起来可谓是三天三夜也说不定。每天我们都会尝尽不同的佳肴，而在这其中，近年来大火的便是海鲜了。其中，虾便是一种我们都喜欢吃的营养美味。大虾的味道十分鲜美，怎么做都好吃。不过要论最天然的大虾做法，想必那就是白水煮虾了。
虽然这道菜看似容易，但如果想要把它做好，也不是一件很容易的事。首先，煮虾就有很多讲究，连煮虾的水也是有讲究的。
许多人都会问，把水煮虾时，我们到底是用热水呢，还是冷水呢？许多人都弄错了！怪不得虾肉不鲜还有腥味！
其实，虾肉之所以会有腥味，就是因为放错水了！许多人煮虾的时候，喜欢用凉水。而这样煮出来的虾，不仅不好吃，而且还会损失大量的营养。冷水在闻到渐渐升高的时候，会让虾肉中的一些物质进行分解，导致大虾的营养物质发生流失！而且，冷水烧虾也需要一定的时间，一旦虾咋水中时间呆长了，其味道也会变老。
所以，我们在煮虾的时候，必须得用上开水！这样煮出来的虾才会味道鲜美，其营养物质也不易流失！
虾肉里面含有丰富的营养物质，特别是钙的含量非常高多吃对身体有好处哦！大家在煮虾的时候，一定要记住用开水哈，先祝大家有一个好胃口了！
声明：如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。
