酒糟喂猪可以降低生产成本,是农村发展粮食加工和利用粮食加工下脚料发展生产的一个很好的项目,我们村有几户就是开展小型白酒生产,利用煮玉米的水和酒糟喂猪,每年有几十万的纯收入,他们每天加工150公斤左右的玉米,白酒很快就能销售完,酒糟可以喂50左右头生猪,一年中白酒生产就能够满足一家人的生活费用,出栏的肥猪收入就是赚得的利润。
 

 
酒糟所含有的营养不平衡,属于“火性饲料”,酒糟中含磷和B族维生素很丰富,但是缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,并且含有一些残留的酒精。因此,用大量的酒糟喂猪容易引起便秘,因此喂量不宜过多,每天的喂量不要超过饲料的一半,并且要搭配一定数量的玉米、米糠、麦麸和饼类饲料,补充一定的骨粉或者石粉,特别注意的是喂酒糟必须多喂青绿饲料,以避免生猪粉碎便秘。
 
酒糟含有酒精、醋酸等,所以不适宜大量用来喂怀孕母猪和哺乳母猪,否则容易出现怀孕母猪流产、死胎、弱胎和哺乳仔猪下痢等情况。
 
酒糟含水量高,一般新鲜酒糟含水量90%以上,容易酸败,因此必须注意保存,如果是购买的酒糟就要少买,如果是自己加工的就要采取相应的保存方法继续保存,防止酒糟变质。
 
一些酒糟含有大量的稻壳,猪吃后不容易消化,对于含有大量稻壳的酒糟必须将酒糟晒干粉碎后再喂。