橙子是一种让人吃了还想再吃的水果,它的水分很足,含有一系列对整体健康有益的必需营养素、维生素和矿物质。我们可以整粒食用或以果汁形式饮用,这种水果含有足够的维生素C。 橙子的热量也相对较低,一个小橙子含有45卡路里的热量,不含胆固醇或钠。每个橙子都含有170多种植物化学物质(具有预防疾病特性的生物活性化合物)和60多种黄酮类化合物(具有抗氧化和抗炎特性的植物化合物)。

橙子可以帮助我们:
1.控制血糖 橙子的升糖指数(GI)为40。橙子只会导致血糖缓慢升高,非常适合2型糖尿病患者。建议直接吃整个水果,因为果汁中含有相对较高的糖分,会导致蛀牙。如果食用过量,其高酸含量还会磨损牙釉质。
2.保护皮肤 β-胡萝卜素是一种赋予橙子果肉和皮肤丰富色调的色素,是一种抗氧化剂,可保护皮肤细胞免受损伤和自由基(有毒分子)的侵害。橙子中的维生素C可刺激胶原蛋白的产生(赋予皮肤强度和结构),并有助于更换死皮细胞。
3.促进眼睛健康 橙子富含类胡萝卜素化合物,可转化为维生素A,有助于预防黄斑变性。
4.增强免疫系统 高维生素C含量促进体内白细胞的产生,从而增强免疫系统。
5.缓解便秘 橙子富含膳食纤维,可刺激消化液并确保定期排便。
6.降低中风风险 食用柑橘类水果(包括橙子和葡萄柚)中的黄烷酮(一种类黄酮)含量较高,可将缺血性中风,风险降低19%。
7.降低血压和胆固醇 橙皮苷是一种在橙子中发现的黄酮类化合物,有助于调节高血压,而镁有助于维持血压。钾还有助于对抗高钠饮食的血压升高作用,因为它促进血管舒张(血管扩张,从而降低血压)。 由于橙子富含可溶性纤维,它们还有助于降低胆固醇。 喝橙汁60天可降低高胆固醇人群的低密度脂蛋白(低密度脂蛋白胆固醇或“坏胆固醇”)。
8.保持健康的心脏 一个小橙子含有237毫克钾,钾是一种电解质矿物质,对确保心脏保持稳定的节律至关重要。橙子含有胆碱,对心脏也有好处。它们的叶酸含量也很高,这有利于降低同型半胱氨酸(一种心血管危险因素)的水平。