最近这个季节真的特别喜欢，各种蔬菜陆续上市，都吃不过来了。吃总是一件特别开心的事情，吃好其实也是在柴米油盐里非常重要的一个环节。哪怕是一道简单的家常菜，也不能糊弄了我们自己，因为天慢慢热了，所以最近都给大家分享了很多快手菜，这样可以不用在厨房里待太久。
今天也确实有点热，所以小鹿就给大家分享一道五分钟就能做好的家常菜，好吃又补钙，家里有老人和孩子的朋友一定要试试，这两个食材搭配在一起，补钙绝对是很棒的选择。特别是小朋友多吃这道菜，个子长得快。我们赶紧一起来看看做法吧~
【虾皮炒西葫芦】
主要食材：西葫芦一个、虾皮一小把、葱、蒜、盐、生抽各适量
具体步骤：
1、新鲜的西葫芦清洗干净后从中间对半切开，然后切片。
2、热锅凉油下虾皮，小火煸炒变色，炒出香味然后把西葫芦片下锅。
3、开大火翻炒30秒左右，加一点点清水，这样可以防止虾皮变焦，也可以更好提鲜。
4、炒到西葫芦变软之后，加一点生抽提色增香，然后就可以关火出锅了。
这道菜也是非常非常简单的，没有什么经验的厨房小白都能做出来，也没有什么特别的厨艺，就是非常家常的一道菜。虾皮和西葫芦都是含钙量非常高的食材，炒出来非常鲜香，老少皆宜。怎么样？你是不是也学会了呢，好吃又补钙，赶紧试试吧~
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