欧美人为啥没有炒菜的习惯（欧美人晚餐有多简单）

我周围的欧美人吃饭大多很简单，简单到让我瞠目结舌的地步。觉得他们可怜的同时，作为家里主厨的主妇，我又特别羡慕他们的简单生活。

 

 

我的一个白人同事几十年如一日地吃同样的简单午餐：两片面包夹一片奶酪，在微波炉里热一下，外加一小袋小胡萝卜和一大杯酸奶。

我的另外一个白人同事中午常常就泡一包方便面吃。我女儿的一个白人同学，在他们同学的四年里，午饭就没变过：同样配方的自制三明治。据说，从他记事起他就吃同样的午餐了。

不可思议吧？！家境再差的中国人都做不到这样的。

 

 

其实欧美人一般的晚餐也复杂不到哪里。

我有次去访问一个白人朋友，他们很热情地留我吃饭。他们的晚餐就是超市里买的速冻的馅饼，在烤箱里烤一烤就开吃了。

印象中比较好吃的一顿晚餐是一个同事做的牛排，用烧烤炉烤的，也挺简单。

总之，他们做饭很简单，要么是超市买的半成品简单加热一下，要么大块的肉直接在烤箱或者烧烤炉上烤，不用切、很省事。

 

 

新冠期间我们转成在家里网上上班。有研究人员研究我们在家里办公和在学校办公在时间分配上有何不同。我收到他们的问卷调查，大吃一惊。

上面列举了很多种的家务，让我们填写我们在各种家务上花费的时间。有洗衣服，擦地板，扫庭院，修理房子等等，我找了几遍都没有找到做饭这一项。

 

 

我在家里工作期间，做饭是最花时间的。做每顿午饭和晚饭都要分别用一个小时到一个半小时，吃完饭后还要洗碗。所以每天花在做饭这件事情上的时间粗略估计要有3到5个小时，不容忽视。

设计问卷的白人居然都没有把做饭算作家务的一项，可以推断出来他们花在做饭上的时间肯定是特别少的。

据我所知，我的一个同事家的饭是由他们家上中学的孩子准备的，当然都很简单，三明治之类的。这样的做饭时间的确可以忽略不计。

 

 

欧美人从小就吃的很简单。一般就是三明治、汉堡，他们习惯吃生的蔬菜，复杂点的就是牛排、猪排。这样的饮食文化和中国人的美食根本没法比。

常看到白人妈妈在家里轻松带娃，一个原因就是她们不需要做复杂的饭菜，孩子从小就吃各种生冷的东西。而中国妈妈带娃、做菜常常一个人搞不定。光是备菜、切菜、炒菜，就要花去大把的时间，又是封闭式厨房，没法同时看孩子。

因此，忙碌的职场妈妈不妨向欧美人学习一下，平常降低做饭的复杂度，多用洗碗机，多点时间陪陪娃，或者补个觉。在时间充裕的周末再做好吃的中餐。