说起宁波,大家一定会想到宁波汤圆,它是宁波的传统小吃,也是中国的代表小吃之一,历史悠久,特别是在春节和元宵佳节,大家或多或少都会品尝少许,而且还是一年一循环,就好比每年暑假,电视台一定会播的那几部电视剧一般,在这样的热度下,宁波汤圆不可能不出名;

宁波也靠海,为什么海鲜不出名?其实吧,是汤圆抢了海鲜的风头,说起宁波的海鲜也算是小有名气的,题主之所以有这样的感受,应该还是同宁波对外的宣传没有突出这一特色有关联,说起宁波的海鲜,我们可以从宁波菜作为突破口,宁波菜是以海鲜闻名的,以蒸、烤、炖等烹饪方法制作海鲜,轻形式、重实味、鲜咸相兼、美味可口;
同宁波菜进行比较,宁波小吃的名气更大,尤其以猪油汤圆最为出名,在这样的特定条件下,宁波海鲜好像被大家忘记一般,说起海鲜,大家更多的是能想起湛江、广州、大连、青岛、汕尾、南宁等地方,宁波也靠海,为什么海鲜不出名?今天我们就来给大家说说这其中的具体原因:
1、我们国家的海域大致上有:渤海、黄海、东海、南海,而宁波更加靠近东海,因为东海恰好在宁波的东边;
2、东海有哪些特色的海鲜?大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼、文蛤等,说完东海的海鲜品种,我们再来给大家介绍一下宁波的特色海鲜,梭子蟹、大黄鱼、毛蛤等,拿宁波海鲜最具特色的梭子蟹来举例,虽然鲜嫩、但是,这些海鲜好像同我们熟知的那些海鲜有一定的出入,比如在湖北武汉,大家说起海鲜,首先想到就是各种虾、扇贝、生蚝、象拔蚌等,至于东海或者是宁波的那些特色海鲜,在我这个南方人眼中,好像过于普通,比如大黄鱼、小黄鱼,带鱼等,虽然也是海鲜,无论从价格还是做法上来说,同我们印象中的海鲜,还是有巨大的出入的,这可能是宁波海鲜不出名的原因之一;

3、我们再来说说宁波的地理和气候特点,宁波地处平原、纬度适中、亚热带季风气候,温和湿润,四季分明、雨量充沛,另外我们再次提起宁波的特色小吃宁波汤圆,说明这样一个问题,宁波是一个善待种田者的地方,曾经是农忙时节充饥的小点心,如今成为知名小吃。足以说明宁波人的智慧,海鲜等海产品是有很大一部分不受人力控制,而从农田里收获的粮食才是人力可控制的;
4、宁波在唐宋时期就是海上丝绸之路的三大港口,经商、读书得益于这里安宁的环境,同时宁波商帮也是中国十大商帮之一,从这个角度来进行分析,无论是经商跑全国,还是读书赶考,带上宁波特色小吃总比海鲜靠谱,因为小点心的保质期长,当做礼物的时候,也能足以表达主人家的心意,而海鲜等海产品,在古代不易存放,所以,它的名气反而不如宁波的各种点心小吃;
5、另外说说民俗,地处浙东的宁波在越文化的长期影响下,形成了一些别具风格的民俗,比如:中秋节、舞狮、赛龙舟、冬吃番薯汤果等,这些民俗又紧紧的同农业相联系,虽然靠海吃海,但宁波人更多的还是忠于传统的农耕,在这样的民俗影响下,汤圆比海鲜出名也就说的过去;
6、宁波的汤圆、水蜜桃、余姚榨菜等入选中华名小吃行列,而宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一,海鲜等海产品只能屈居地方特产,想必这些还是同宁波当地的学子、官员、经商的商帮等脱离不了关系,因为在古代,物流交通没有如今发达的情况下,海鲜只能是地方特产,而那些小吃确能走向全国,也足以说明,古人的选择还是非常聪明的,因为,古代的中国是农业社会,优质的农产品才是大家心目中珍贵的东西;
7、当一座城市有了历史、民俗、名人等文化基因之后,大家可以记住的都是从这些名人、历史中所得来,远比记住当地的海鲜要来的有意义;

写到最后,还想啰嗦几句,宁波也靠海,为什么海鲜却不出名?上文给大家分析了好多,细细想来,也只能算是我个人的一点浅薄看法,如果说的不好的地方,还望大家多多包容;
在最后的结尾,说说武汉,在全国人民心中,记住武汉这座城市的特色符号,离不开热干面,而为什么是热干面走向了全国,而其他本地的很多特色文化和小吃没有让大家记忆深刻,想必还是人的因素占主导;
原因在于,从武汉出去的那些重要历史名人,在他们口中思乡的时候,最想的就是热干面,在外的武汉人多了,大家产生共鸣之后,自然记住了热干面,而其他,都只能屈居地方特色,这样来解释,不知大家是否能够认同?