鲟鱼都有哪些品种,真正的中华鲟有哪些特征

之所以感叹，是因为中华鲟1988年被列入我国一级保护野生动物，是和恐龙同时代的物种，素有“水中大熊猫”之称，是禁止食用的。因此，你要是能吃到真正的中华鲟，可能是三十年前的事情。

之所以疑问，是因为现在在很多饭店和超市有很多标着中华鲟的鲟鱼在出售。因此，你们在饭店和超市买的中华鲟肯定不是真的。

那么，饭店和超市卖的所谓中华鲟到底是什么鱼呢？

其实，鲟鱼分很多品种，他们卖的多数都是史氏鲟、俄罗斯鲟、达氏鲟等人工养殖的品种。

 

 

很多卖家都是为了博眼球故意打着中华鲟的名义进行售卖。从法律的角度来看，这就涉及虚假宣传了。

因此，也在这里給大家普及一下小知识，呼吁共同保护我们的中华鲟，让它早日从濒危物种目录中走出来。

再就是，希望我们的科研人员能够继续加强中华鲟的研究和保护工作，推出可以人工养殖和食用的品种，让我们可以在餐桌上能够吃上真正的中华鲟。