民间为什么狗肉不上正桌（满族为啥不吃狗肉）

狗肉上不了大席这事，在《礼记》、《国语》中有所记载。

 

 

 

“狗肉上不了大席”“狗肉不上桌”这些话我从小就总听别人说过。

为什么呢？小时候以为小狗通人性、可爱，或是小狗仁义、忠诚，人们不忍心吃它们的肉。后来又听说满族不吃狗肉，传说大黄狗救过清太祖努尔哈赤的命，后来满清得了天下，就不准吃狗肉了。当然还有很多的说法，就不一一列举了。

 

 

后来也问过很多人，回答千奇百怪的，没有一个认同的回答。

最后在史书上发现了一个靠谱的答案。

 

 

早在春秋时期，国家就对人们的肉食及所用餐具就有明确的界定，什么阶层的人吃什么肉，有明确的规定。《礼记。王制》、《国语·楚语下》中有明确的记载“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”就是说盛大的宴席时，天子可以吃吃牛、羊、猪三种肉，不受限制全都可以吃；地方上的诸侯可以吃牛肉；到于大臣们吃羊肉；大夫们可以吃猪肉，有地位的人才可以吃鱼肉；至于平民老百姓只有祭祀时才有鱼肉。至于没有鱼的，可以换成兔子肉啊，狗肉啊。

 

从这里可以看出来，狗肉是当时很低阶层人们的肉食，在当时这是下层普通人民才吃的东西，所以说狗肉不能在重大的宴会上出现的。