感谢头条号:天边的骆驼，邀请我回答为何哈萨克人吃马肉哈萨克斯坦饮食。
哈萨克族人为何吃马肉哈萨克是历史的游牧民族，常年在草原上生活，哈萨克族过冬一般都在冬喔子，马肉有御寒作用，吃马肉是哈萨克饮食文化的一部分。
风干的马肉风干马肉，制作过程本来并不复杂，选择马肉的时候要注意肥瘦得当，这样做出来以后，口感才会好，并不是全瘦肉才好。之后将鲜肉切成条或块，加蒜、盐进行腌制，一两天之后拿出挂起来晒干，切得不要太阳下爆晒，阴凉通风处即可，晾至大半干，就做好了。
马肠子马肠子是熏肉中的上品，哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了，他们挑选膘肥体壮的马宰杀后，取其马肠，洗净，按马的肋条切成条肉，连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料，灌进3尺多长的马肠内，两头扎紧，挂在屋里风干，一个月左右即成。除用肋骨肉灌肠外，还用碎肉和块肉来灌肠，也有用熏的方法来做马肠子。哈萨克族人制作的马肠脂肪丰富，但油而不腻，瘦肥分明，不仅色悦目，而且营养价值很高，并具有特殊的风味。
哈萨克把马肉视为上品。马肋条肉、肥肠肉、脖颈肉、臀部肉被认为是最好的肉，用作待客。马肉煮好后，菜叶网，先送一盘肉请客人品尝，以表敬意。这盘肉叫做“塞搭巴克”，意思是尊重您的肉盘。到了正式吃饭时，要上两盘子马肉，盘中有头、将巴斯、肠等，这叫做“阔斯塔巴克”，意思是双盘子，表示对客人的热情。
所以哈萨克族人吃马肉的真相。
哈萨克斯坦说什么语言，哈萨克语和俄语的分别大吗？？
答：哈萨克斯坦重要说哈萨克语和俄语，哈萨克语和俄语分别非常大，基本上没有相似之处。
分别：语系不同、使用的范围不同
分别一：语系不同
哈萨克语，属阿尔泰语系中的突厥语族，俄语属于印欧语系中斯拉夫语族内的东斯拉夫语支。
分别二：使用的范围不同
哈萨克语是哈萨克斯坦的官方语言和全球哈萨克人所使用的语言，与其他属突厥语族的民族语言相当接近。俄语重要是在俄罗斯和前苏联的其它成员国中使用。
之所以有人觉得读音差不多，那是因为哈萨克用西里尔字母（也就是俄文所用的字母，分别与拉丁字母-英文所用的字母）标记自己的文字，因此读音、模样都差不多。
哈萨克族传统
美食有什么？
感谢头条号：天边的骆驼，邀请我回答哈萨克族传统美食有什么。
奶茶 包尔萨克 奶皮子哈萨克族的饮食与游牧生活有密切联系，重要有奶茶、包尔萨克、馕、奶皮子、肉。在哈萨克人的平常饮食里，可以一日无菜，但决不能一日无茶。
塔瓦馕一日三餐，白天的两餐，重要是饮用砖茶和茯茶煮出来的清茶或奶茶，奶茶的做法是在煎好的浓茶里加点盐，兑点奶和奶皮、酥油，伴之以馕或炒面、炒小麦，这是早餐和午餐。
肉夜晚吃一顿带有肉、面的主食，大量饮茶，冬可驱寒，夏可解暑。因为食肉多，喝茶可帮助消化和增加营养。在冬季来临，大雪即将封山的时候，哈萨克人要宰杀一些马、牛、羊，再把部分肉加工成马肠子、牛肉灌肠和熏肉、炒肉片等当作冬储肉，这样加工出来的肉可以吃到来年的春天。
风干肉丰盛的美食哈萨克族的奶制品重要用羊奶、牛奶、马奶、骆驼奶制成。有谚语说:“奶是哈萨克的粮食”。可见奶制品在哈萨克族食品中的分量。奶制品的种类重要有鲜奶子、酸奶子、奶皮子、奶豆腐、奶疙瘩、酥油、奶糕、马奶酒等等。因游牧生活需不断搬迁，哈萨克族面食的制作方法也简单、方便，不受条件限制，传统面食重要有烤饼，油饼、炒小麦、“那仁”（把煮熟的羊肉切成小块覆盖在面条上的一种手抓饮食）、“包尔沙克”（羊油炸面团）。
