2021年对于老百姓而言，听到最多的话题似乎就是猪价了。根据官方数据显示，8月16日至8月22日，全国规模以上生猪平均收购价格为每公斤16.10元，环比下降了1.7%，同比下降达到57.2%之高。
事实上从6月猪价触底之后，价格就一直没有太大的波动。整体来看老百姓吃肉成本已经大幅下降了，但是对于养殖户来说面临的压力是可以想象的。加上马上“双节”将至，随着中秋和国庆的到来，不少养殖户都希望能够带动猪肉消费量。
对此不少人好奇，猪价会在双节迎来全面反弹吗？其实从市场表现已经能够得出答案了，下面就让我们一起来看看吧！
就像我们上面所说的那样，从7月份以来市场就一直处于震荡态势。市场生猪出栏均重已经有所下降了，说白了就是出栏大肥已经告一段落了。之所以出栏量已经有所缓解，但是猪价却并未出现上涨，其实主要还是因为市场消费低迷。
要知道夏季高温天气，本来老百姓对肉类的需求就不高。不要说猪肉了，前段时间就连牛肉、羊肉的价格都降了一点，猪肉价格就更不用说了。
也就是说往年这时候，猪价通常也不是太高。一般来说到了中秋、国庆这段时间，猪价会迎来一波季节性反弹，对于养殖户来说算是个“好消息”。到年底之前，猪价是有望迎来小幅提升的。不过广大养殖户也要调整好心态，因为即便猪价上涨，幅度也不会太大。想要回到去年的水平，已经不太可能了。
要知道在这之前，猪肉零售价也就在一斤十来块左右。只不过因为我们经历了猪肉涨至30元一斤的价格，所以才会觉得现在的价格已经很低了。事实上与往年相比，这才是猪肉的“正常价”。
当然不可否认的是中秋、国庆双节间隔不久，确实能对养猪业带来利好因素。因为每年这两个节日亲人都会团聚在一起，选择在这段时间里办喜事的家庭也比较多。从一定程度上来说，猪肉消费量会得到明显提升。
需要提醒养殖户的是，不要因为猪价略有上涨，就一味压价惜售。要知道错过最佳出栏期，生猪价值只会不断“缩水”。只有选择适当的时机及时出栏，才能更好的控制成本。毕竟2021年就连一些大型猪企都面临亏损的境地了，普通养殖户的亏损就更不用说了。
换句话来说在生猪存栏、出栏量不断恢复的背景下，即便市场已经采取了收储措施，猪肉还是会出现“过剩”的情况。直到年底前猪价也只会有小幅反弹，很难再次迎来大涨的局面了。
因为往后养猪将会逐渐走向一个薄利的阶段，相对来说这时候养猪的话虽然利润不高，不过成本同样处于低位。对于养殖户来说也该认清现实了，因为大量育肥猪赚钱的时代，已经是“过去式”了。
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