中国人对食物十分讲究,除了“色香味”俱佳,还要“意形养”兼备,尤以食材的营养价值作为价值的重要衡量标准;以作为对食物本身的敬畏,让其性能得到延伸,达到物尽其用的目的。

驴头大耳长,颈项皮薄肉厚,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强因其天生吃苦耐劳且繁殖能力强,逐渐从朝堂飞入寻常百姓家,成为一种脚力的代替品。因肉质细腻鲜美,故有“天上龙肉,地上驴肉”之说,日后更成为了汉族的传统名宴。

驴腱子肉 驴浑身上下都是宝。不光驴肉美味,其驴鞭、驴肝、驴肚,驴碗口、驴血、驴心等都口味馨香,具有良好的营养价值。

驴全拼 漕河全驴宴饭店 采用百年嫡传秘方猪肉,研发出漕河驴宴108菜,具有多部位、多风味、多工艺、档次的特色餐饮美食,使驴肉由乡野小吃登上大雅之堂,成为保定特色迎宾菜系。

驴鞭

驴板肠

驴皮豆嘴

驴肝

驴三件 驴鞭就是古代药典中常见的补肾保健上品,具有滋阴补肾、提神生精的作用,仅次于鹿鞭,有“男人餐桌上的伟哥”称誉。

鞭打绣球 驴脸肉有补血益气、护肤养颜的作用,非常适合女士美容养颜使用。

驴头 驴肝、驴腰、驴肚等,具有补肾健脾、固精填髓、补血益气、护肤养颜等作用。

驴心管

巧吃驴腰

驴血旺

腊八蒜驴肚 从食材本身,到其性能的延伸, 漕河全驴宴 的师傅们将驴的价值发挥到极致,其根本都是来自于对美的追求,对自然的感悟,通过舌尖上的探索,将这种本真的敬畏之情一代一代地传递下去。