苦瓜晒干要不要去籽 生晒好还是熟晒好

苦瓜，这是超级美味的，好吃到不要不要的，虽然有点苦，苦瓜要想保存久，就要晒干，苦瓜晒干要不要去籽?苦瓜生晒好还是熟晒好：

苦瓜晒干要不要去籽：

需要去籽。

1、挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。

2、把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。

3、把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。

苦瓜生晒好还是熟晒好：

生晒出来的比较苦,熟晒的就没有那么苦了,不经开水直接晒就是生晒。

苦瓜晒干是需要去籽的，但是生晒和熟晒就没有什么关系，只是苦和不苦的问题。