胡萝卜皮发黑了还能吃吗 发霉长毛了还可以吃吗

胡萝卜是非常有营养价值的蔬菜，也是富含了丰富的维生素的蔬菜，那么胡萝卜皮发黑了还能吃吗?胡萝卜发霉长毛了还可以吃吗?

胡萝卜皮发黑了还能吃吗：

最好别吃了。

新鲜胡萝卜为啥表皮爱发黑呢?有商贩表示,这是因为表皮光溜的胡萝卜多是经过水洗的,耐贮性较差,时间一长肯定放不住,就发黑了。

据黑龙江农业经济职业学院农学系讲师介绍,该商贩说的有一定道理,表皮光溜的胡萝卜经水洗后,表皮细胞被破坏,水分含量就会较没洗过的胡萝卜大,这样的胡萝卜耐贮性自然就差了,发黑只是刚刚开始变质的表现

胡萝卜发霉长毛了还可以吃吗：

胡萝卜发霉长毛之后是不能吃的。

胡萝卜长毛就意味着已经发霉了，胡萝卜内产生了毒素。

霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质，主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。

好了，关于胡萝卜的介绍就到这里了，记得发霉长毛发黑都不能吃哦，小伙伴们你们可要记得哦。